Организация питания обучающихся школы в 2022-2023 году осуществляется согласно приказа №136/1 от 05.09.2022 г. «Об организации питания учащихся и воспитанников МБОУ "СОШ №1".».
При организации питания школа руководствуется СанПиН «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в ОУ», Методическими рекомендациями Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Питание школьников осуществляется в школьной столовой, обеспеченной всем необходимым оборудованием (электрические печи - 3 шт., шкаф жарочный - 1 шт., тестомес - 1 шт., мясорубка электрическая - 2 шт., морозильная камера - 1 шт., ларь морозильный - 2 шт., холодильная камера - 1 шт., холодильник - 4 шт.). Всё оборудование находится в исправном состоянии. В столовой – 126 посадочных мест (шестиместные столы - 17 шт., табуреты - 126 шт.). Столовая посуда (тарелка глубокая, тарелка мелкая, стакан гранённый) и приборы (ложка столовая, вилка) имеются в количестве трёх комплектов. Школьная столовая расположена на первом этаже, имеет в наличии помещения (горячий цех - 42,2 м2., мясной цех - 9,8 м2., овощной цех - 7,7 м2., моечная - 22,1 м2., складские помещения - 39,1 м2) и оборудование, позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность продукции и кулинарных изделий. Количество посадочных мест в обеденном зале (133 м2) позволяет обеспечить посадку учащихся в четыре потока. Система хозяйственно-питьевого холодного и горячего водоснабжения, канализации и отопления оборудованы в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.
Прием пищевых продуктов осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами. Ежедневно в обеденном зале вывешивается утвержденное меню. Отпуск горячего питания обучающимся производится по классам согласно графика питания обучающихся. Организация обслуживания учащихся осуществляется путем предварительного накрытия столов. В ежедневном рационе питания учитывается оптимальное соотношение пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в витаминах и микроэлементов, белков, жиров и углеводов.
Диетическое меню в учреждении отсутствует.
Для обучающихся МБОУ «СОШ № 1» предусматривается организация горячего питания, по 10-дневному меню.
Обучающиеся с ОВЗ и дети инвалиды обеспечены двухразовым горячим питанием (бесплатно)
Пищеблок школы осуществляет производственную деятельность в полном объёме 5 дней - с понедельника по пятницу включительно. Штат работников пищеблока укомплектован квалифицированными сотрудниками (шеф-повар - 1 человек, повар - 2 человека, мойщик посуды - 1 чел. кухонный рабочий - 1 человек).
Классные руководители сопровождают обучающихся в столовую.
Перед обеденным залом столовой оборудована зона, где расположены умывальники (6 шт.) с подачей горячей воды. Обеспечение организации школьного питания в настоящее время осуществляется за счет родительских средств и средств федерального, регионального и муниципального бюджетов.
100% учащихся начальных классов получают усиленные горячие завтраки из расчета стоимости не менее 77,07 руб. на одного человека за счет федерального бюджета, дети из малообеспеченных семей получают горячие завтраки за счет муниципального бюджета из расчета не более 18,48 руб., дети с ОВЗ, дети-инвалиды, инвалиды первого уровня обучения получают усиленные завтраки из расчета не более 77,07 руб. и обеды из расчета не более 49,12 руб. на одного ребенка в день, второго-третьего уровня получают горячие завтраки из расчета не более 18,48 руб. и обеды из расчета не более 49,12 руб. на одного ребенка в день.
Питание за счет оплаты родителей (абонементное питание) завтрак - не более 18,48 руб., обед - не более 49,12 руб.
Меню в столовой достаточно разнообразное, благодаря тому, что используется большой ассортимент продуктов и различные способы их кулинарной обработки. В рационе постоянно присутствует мясо или рыба, молоко и молочные продукты, сливочное и растительное масло, хлеб и хлебобулочные изделия, овощи, фрукты. Еда готовится штатным составом поваров по единому десятидневному меню, составленным технологом МКУ «Управление бухгалтерского учета г.о.Прохладный КБР» утвержденному начальником МУ «Управление образования местной администрации г.о.Прохладный» и согласовано с начальником «ФФБУЗ» Центра гигиены эпидемиологии по КБР в Прохладненском районе.
Для правильного развития обучающихся, сохранения их высокой работоспособности большое значение имеет также соблюдение режима питания. Питание организовано на переменах по графику.
В МБОУ "СОШ №1" действует комиссия по контролю за организацией и качеством питания, в состав которого входят: директор школы, заместитель директора по УВР, заместитель директора по АХЧ, медицинская сестра (по согласованию), представитель родительской общественности (председатель Управляющего совета). На заседаниях обсуждаются вопросы, касающиеся организации питания в учреждении, предлагаются планы мероприятий по её совершенствованию. Члены комиссии участвуют в проведении мероприятий, связанных с организацией питания и деятельностью пищеблока, выносят на обсуждение конкретные обоснованные предложения по вопросам питания, дают рекомендации, направленные на улучшение питания в школе.
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации: Потребность предоставления питания с применением диетического меню в ОУ отсутствует.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье:
|
Наименование ЮЛ или ИП |
ОГРН |
Перечень поставляемых продуктов |
Реквизиты договоров |
|
ООО «ОПТ-ТОРГ» |
1150718000135 |
Мясо (включая мясо птицы),молоко и молочная продукция |
№25 от01.10.2022г. |
|
ООО «Крона» |
1130725002385 |
Овощи, фрукты, мукомольно-крупяная продукция и прочие |
№26 от 01.10.2022г. |
|
ИП Бондарева Р.Н. |
31865100010868 |
Хлеб |
№28 от 01.10.2022г.. |
Телефон "Горячей" линии по вопросам организации питания в МБОУ "СОШ №1": 8(86631)7-53-44
Информационные плакаты "Горячее питание"
